冰箱干式熟成四天的上脑牛排（我的第三次牛排试验）
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作者：
艾莉亚斯塔克
这是第三次做牛排试验了，从一天开始，这次是四天，这次依旧采用的是很便宜的上脑牛排，牛排厚度也是一厘米。很开心的事情就是牛排没有变质，让我有了信心继续进行牛排试验，我想挑战一下一周时间的放置，希望可以成功。
用料
牛排
2块
油
10克
黑胡椒
适量
盐
适量
冰箱干式熟成四天的上脑牛排（我的第三次牛排试验）的做法步骤
步骤 1
左边的是三天的，右边的是四天的。
步骤 2
大火烧热锅后倒入油，冒烟后放入牛排
步骤 3
大火每面煎30秒
步骤 4
放入热盘中静置
步骤 5
撒上黑胡椒和盐
步骤 6
切面
冰箱干式熟成四天的上脑牛排（我的第三次牛排试验）的小贴士
牛排太薄了，下次换厚一点的牛排继续试验。
菜谱创建时间：2020-07-29 19:27:37